Morlacco del Grappa el Ciasa

Morlacco del Grappa el Ciasa

26.0048.00

Descrizione: direttamente dal nostro caseificio, un formaggio a latte crudo.

Murlak, Murlaco, Burlacco o Morlacco erano i nomi con i quali storicamente si indicava un formaggio di latte vaccino prodotto nell’area dell’altopiano del Grappa. Pastori e boscaioli, insediatisi sul Grappa nel periodo della Repubblica di Venezia, usavano fare un formaggio di latte vaccino tenero, magro, a pasta cruda che ha preso il nome dalla loro terra d’origine: la balcanica Morlacchia.

Formati disponibili: Forma Intera (4.5 Kg), Mezza Forma (2.250 Kg)

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