NV Yves Ruffin Champagne Premier Cru Brut

Piccolissima produttrice di Champagne, un connubio di Pinot Noir e Chardonnay con la complessità che proviene da una piccola solera. Biologico dal 1971

Varietà: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Annata: NV

Denominazione: Champagne

Alcol: 12,5%

Formato: 750 ml

Tipologia: Bollicine

Area di Produzione: Avenay-Val-d’Or Premier Cru, Montagne de Reims, Champagne, Francia

Vinificazione: 40% ‘vin de réserve’ provenienti da una solera, parzialmente vinificato in botti di rovere

Dosaggio: 6 g/l

Temperatura di servizio: 6°C

Abbinamenti: aperitivo importante, fritture di pesce, torte salate e formaggi stagionati

Certificazione: Biologico dal 1971